Kokebøker har kanskje ikke så mye å gjøre på disse sidene, og jeg vil aldri i verden påstå at jeg er en utpreget kokk, men jeg drister meg frempå likevel. Til hjelp og støtte har jeg en samboer som virkelig har interesse for dette, og som ofte serverer meg greske retter like gode som de vi får i Hellas.

Denne boken, som opprinnelig er utgitt av New Holland (Publishers) Ltd. i 1992, er et praktverk av en oppskriftsbok. Den inneholder mer enn 80 spennende oppskrifter på greske matretter fra forretter, fisk, kjøtt og grønnsaker til frukt, desserter og bakverk - som aller er forsynt med enkle anvisninger om fremgangsmåte.

I tillegg er boken i seg selv også informativ angående distrikter i Hellas, og den er utstyrt med usedvanlig vakre bilder fra den greske øyverden. Den gir et kulinarisk protrett av øyene, utforsker landskaper, skikker og mattradisjoner.

Av innholdet kan nevnes:

• Peloponnes og den Saroniske bukt

• Kykladene

• Dodekanesene

• Kreta

• Det nordøstlige Egeerhav

• Evia og Sporadene

• Korfy og Ionia

• Greske viner

• Ordliste 

• Stikkordsregister