Denne boken inneholder 150 spesielt utvalgte oppskrifter fra forskjellige greske regioner, og avslører hemmelighetene bak det opprinnelige greske kjøkken. De viktigste elementene fra en levende tradisjon samlet i en bok. Det er som en guidet tur inn i den vidunderlige verden av gresk mat og tradisjon.

Boken inneholder også 90 flotte fargebilder, som viser skjønnheten og følsomheten til det greske land og folk.

Oppskriftene er spesielt testet og bildene er laget spesielt for denne boken. Du får også en rask innføring i historikken bak det greske kjøkken, hvor olivenolje, fetaost, tomater og lam utgjør en stor del av spennvidden.

Av innholdet kan nevnes:

• Historie

• Salater

• Supper

• Forretter

• Sjømat

• Kjøtt

• Grønnsaker

• Pasta og ris

• Dessert

• Oliven og olivenolje

• Greske viner

• Ordforklaringer